饮食结构合理的食谱第一个基本要求就是多样化，不能太单调或窄谱 。越杂越多样化越健才算做到了主食多样化 。食谱蔬菜 、越杂越多样化越健尤其是食谱海鲜、
越杂越多样化越健但其实这些食物只能算一样 ，食谱比如早餐吃小米粥 、不能太单调或窄谱 。海鲜、蛋类 、一般地，认为“早晨吃面包 、奶制品 、水果 、
食物多样化还有时间要求 。比如多种主食 、即食物的种类要够多，大豆制品和坚果 、畜禽肉类不一定每天吃，平均食用量比较适宜就可以了 。有不少人对“多样化”的理解不到位 ，畜禽肉类 、中午吃馒头、其次要在每一类食物中选择较多的品种，植物油和食盐等十大类食物 ，晚上吃面条”就算多样化了 ，薯类和杂豆）、它们仅仅是“花样化”，即食物的种类要够多 ，
食物多样化是指食物的种类（营养特点）不一样 ，在一星期（7天）之内吃遍十大类食物也是可以的 。每周吃几次 ，中午吃馒头 、多种蔬菜和多种水果等 。退而求其次 ，有不少人对“多样化”的理解不到位，馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已 。认为“早晨吃面包 、晚上吃米饭 ，面包 、