此外 ，巧制“樟茶鸭子” 、太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后四川省成都市人 。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中
，陈海清
、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行
，诗赋 ，亲临厨房尝味把关
，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。返回四川后曾任射洪
、“香花鸡丝”
、故有“御厨”之称
。被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，
晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、同年病逝于重庆市。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。黄晋林既精烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，一代川菜名师罗国荣 、但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，辞官后在家闲居 。又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食，周海秋等人均出自他的门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，