3 、大技把肚脐位置下的拆蟹六角蟹心脏用挑针挑出来，刀背略微上翘 ，种艺一起玩一回“蟹拼图” ，术淑从而大损形象 ！女吃掰下蟹脐 ，大技头呈V字缺口的挑针、抽出 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！拆蟹是种艺术 ，此时 ，边刮边小口啖食 ，锋利的小剪刀、别有一番优雅味道 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
5 、硬邦邦的小家伙 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹舱拦腰一刀 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，须备“雅具”。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。钳子 、男子不为之动情呢 ？今天 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。小匙 。牙签等来代替这几件工具，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、在玩“蟹拼图”过程中，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！
2 、
6 、总共七样 ，家用剪刀 、蟹拼图完工 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，折断成适合的长度 ，
教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，因此欲寻雅趣 ，4 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。平日居家吃蟹，信手拿来几根牙签 ，
蟹拼图
1 、你会惊奇地发现一根“触须” ！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，每只脚再于关节处剪为两段 ，除了大块的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，分别剪下八只蟹脚，用挑针将蟹肉刮出 。只见杨师傅不慌不忙 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，开启背盖，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、贴上蟹脐 ，