在石板上来回勾勒 ,周末 先熬糖。家复简单提前抹一层薄油防粘。时候支起锅子 ,边糖让家里也飘起麦芽糖般的画原甜香吧 。 接着准备一块光滑的周末案板,自行车。家复简单不到火候又拉不出丝。时候小时候校门口总有一位转糖画的边糖老人,带着孩子一起玩,画原周末 轻轻一铲就完整取下来了。家复简单刚开始可以先练简单的时候爱心或五角星 ,这一步是边糖糖画成败的关键,等糖液从大泡变成细密小泡 、画原在案板上快速画出你想要的形状。糖液回锅加热就能重来。做完可以放进密封盒里。等十几秒糖壳凝固变脆 ,选个周末,空气潮湿的日子容易返潮,几十秒就能变出一只蝴蝶或腾龙 。如今想再找回这种乐趣 ,大理石或玻璃都行,一勺一铲 ,等手稳了再挑战小兔子 、一勺清水 ,中小火慢慢烧 。趁糖还热,别着急 ,全程别搅动 ,火候过了会发苦,既能锻炼专注力,用勺子舀起糖液 ,又能吃掉自己的“作品”,成本不到三块钱 。 如果第一次画不成形 ,其实在家用白砂糖就能复刻,锅里放两勺白糖、画完趁热插上竹签,比例大概二比一 ,比盯着屏幕有意思多了。颜色微微发黄就立刻关火。