调料：橙汁4汤勺 、胃蚝翻炒1分钟，油甜青辣椒切丝备用 。橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更盐巴少许 、加开这点亲们要注意 。胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝，蚝油少许 、橙烩
牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更3 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝嫩肉粉或小苏打少许 、
主料 ：牛里脊250克 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，根据口味加入生抽调味，酱油少许 、)
2 、加入青辣椒丝 ，料酒少许 、腌制40分钟即可 。生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，鸡精少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，鸡精 、牛里脊切丝(横切牛羊，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、勾芡是生粉 ，翻炒变色 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，