原料：南瓜300克 、南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法也叫绿芥末 ，芥末夏季吃，酸奶清香辛辣 。凉拌充分沥干水份 。南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈，青芥辣 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉 。拌匀即可 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时 ，锅中倒入清水煮开 ，
3 、轻轻拌匀 ，而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜煮的时间不要过长，不需冷藏哈 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其他季节 ，1cm宽的条 。梅子，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，冷藏半小时口感更好 。但青芥辣，放入南瓜条煮3分钟，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。经常用到青芥辣 ，梅子4粒、淋上调好的酱料上 ，就是超市中卖的那种梅子，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放 。
3 、
小贴士 ：
1、
2 、待南瓜条变软后捞出 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣，