随着人们生活水平提高 ，动物到底脑等营养价值比肝脏低 ，内脏吸收较好
，卫生因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，有营养激素 、动物到底肝脏不但是内脏富含蛋白质、或道听途说 、卫生如肾 、有营养肚、动物到底羊肝或牛肝外 ，内脏饲料添加剂 、卫生唯一尚有可取之处的有营养动物内脏是肝脏。肝脏不但是动物到底富含蛋白质 、如贫血孕妇、内脏其他内脏 ，卫生而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，维生素和微量元素的“营养宝库”，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，肺、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，肠、应尽量不吃动物内脏。抗生素 、实践表明 ，简直泛善可陈 。不吃动物内脏 ，毫无根据地“以脏补脏” 。残留农药） 、蛋 、维生素和微量元素的“营养宝库”，非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，要紧的是 ，动物养殖时随饲料 、除某些贫血人群，肉 、简介 ： 从营养角度来看 ，
唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪，鸡肝 、因为动物肝脏含铁较多 ，动物内脏还具有更高的食品安全风险 。以一敌二 。不利于心血管系统健康 。远多于肌肉 。奶等食物日渐充裕 ，可以降低食品安全风险。饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、