8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，沥去水。炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用加适量水 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
12. 收汁的炖出的红时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排用勺子撇去浮沫 。不用改大火收汁。出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。这是上色的关键 。
5. 煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨，防止糊锅 ，一定要用大火 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的 。
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，
2. 排骨放高压锅中 ，老幼皆宜 。保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中。