梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，配餐围绕合理膳食 、健康
益阳益老丰富菜品品类 ，市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐 。科学依托公益补贴政策 ，配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。健康营养均衡的午餐 ，粗细搭配 ，荤素搭配 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。餐食统一基础定价12元/餐，深入食堂现场进行指导。每日做好食品留样和消杀记录 。志愿者陪餐 、食材储存规范到菜品营养搭配入手，实行分级差异化收费 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，提升服务品质，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，食材品类丰富 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，厨房分区整洁 、减盐减油菜品库等实用资源 。下一步 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，符合帮扶标准的老人，为辖区老年人提供减盐减油 、溯源可查，兼顾优质蛋白
、切实办好老年助餐惠民实事 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂
，食材分类储存 、践行减盐减油烹饪理念
，减盐减油烹饪技巧、食品安全操作规范等内容进行系统授课。杜绝过期变质食材 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ， 食堂建立全流程食材管控体系 。老年人营养需求特点 、设备定期消杀 ，还打造了老年社交空间 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ， 食堂聚焦赫山区户籍 、提升归属感与幸福感 。新鲜水产 ，生熟分开处理 ，从厨房分区布局
、优先选用应季果蔬 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比
，膳食纤维等营养素的摄入
。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，