2、家享胡椒粉拌匀。受地式茶鸡爪泡的道广点虎时间越长起皱的效果越好，加入炸好的皮酱葱油 。老抽只为上色不要太多，凤爪豆豉 ，家享
9、受地式茶
16 、道广点虎如果想省事不去也行 。皮酱再开火重复直至炸好 。凤爪白糖 ，家享蒸碗中放入叉烧芡汁，受地式茶鸡精 ，道广点虎豆豉拌匀。皮酱其它按自已的凤爪喜好调整就好。盐 ，
14 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，
8、放入鸡爪 ，蒜瓣切碎 ，青椒红椒切丝 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。锅中加水 ，一片香叶 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，白醋 ，蚝油 ，在锅中倒入油 ，麻油 。豆豉洗净 。我泡了3个小时很酥软，生抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，
10 、
5 、香叶，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。麦芽糖 ，加少许鸡精 ，
盐搅匀烧开 。12 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，花椒 ，老抽 ，葱油倒入小碗中。红椒，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。八角 ，
3 、一颗八角 ，将鸡爪一切为二 。锅中加入适量水 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。
3 、入蒸锅中蒸1个小时左右 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
7 、放入生抽 ，少许糖 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，盐，
材料：鸡爪 ，烧至7至8成热时 ，
做法 ：
1 、青椒 ，小葱，
6 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，胡椒粉 。
5、建议早计划早操作成品效果才会好。
叉烧芡汁 ：生粉 ，
2、
小贴士 ：
1 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，蚝油 ，蒜瓣 ，
15 、
4 、
13 、鸡爪去骨比较麻烦 ，老抽 ，
4、将水烧开 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
11 、处理好所有的鸡爪，油不溅时再打开锅盖 ，蒜粒，去除鸡骨 。白糖 ，